น้ำนมแม่จัดเป็นของมีค่าที่ต้องเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดีธรรมชาติก็สรรค์สร้างคุณสมบัติพิเศษของน้ำนมมาให้สามารถรักษาความสดใหม่ไว้ได้อย่างดี ด้วยภาชนะบรรจุรูปทรงเก๋ไก๋ หลากสไตล์สามารถรักษาอุณหภูมิได้อย่างคงเส้นคงวา แต่บางครั้งคุณแม่ก็อาจมีความจำเป็นที่ต้องเอาน้ำนมออกมาเก็บภายนอกในภาชนะต่างๆจะมีวิธีไหนที่จะช่วยให้คุณค่าของน้ำนมยังแจ๋วแหววเหมือนเดิมบ้างลองมาดูกัน

ชนิดน้ำนม	เก็บที่อุณหภูมิห้อง 26 องศา	ตู้เย็นธรรมดา	ช่องแช่แข็ง
น้ำนมหลังบีบหรือปั๊ม	6 – 8 ชม.	3 – 5 วัน	2 สัปดาห์(ประตูเดียว) 3 เดือน (ประตูแยก) 6 เดือน Deep freeze ที่ -18 องศา
น้ำนมแช่แข็งที่นำมาละลายในตู้เย็นช่องธรรมดา	4 ชม.	24 ชม.	ห้ามนำกลับมาแช่แข็งใหม
น้ำนมแช่แข็งที่นำมาละลายนอกตู้เย็นโดยการอุ่น	1 – 2 ชม. หรือกินหมดในมื้อนั้น	4 ชม. หรือจนถึงมื้อต่อไป	ห้ามนำกลับมาแช่แข็งใหม่
นมที่ลูกกินแล้วเหลือ	กินหมดมื้อนั้น	ไม่เอากลับไปแช่ใหม่	ไม่เอากลับไปแช่ใหม่

หลักในการเก็บรักษานมแม่ไว้นอกเต้ายามต้องไปทำงาน

1. ควรเก็บน้ำนมในปริมาณที่ลูกกินหมดพอดีในแต่ละมื้อ อาจแบ่งเป็นหลายถุงหลายขวดถ้ามีน้ำนมมาก เพราะเมื่อนำไปใช้แล้วหากเหลือจะไม่เก็บอีก ต้องทิ้งไป
2. ควรเก็บน้ำนมและปิดภาชนะให้มิดชิดทันที เขียนวันที่และเวลาที่เก็บไว้เพื่อจัดเก็บตามลำดับก่อนหลัง
3. ถ้าจะใช้น้ำนมหมดภายใน 2 – 3 วันให้เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา(อุณหภูมิประมาณ 4 องศาเซลเซียส) โดยวางไว้ในส่วนที่เย็นที่สุด เช่น ใต้ช่องแช่แข็ง ไม่ควรเก็บไว้ที่ประตูตู้เย็น เพราะมีการเปิดปิดบ่อยทำให้อุณหภูมิบริเวณนั้นเปลี่ยนแปลงบ่อย
4. ถ้ามีน้ำนมมาก ก็สามารถเก็บสำรองไว้ในช่องแช่แข็งของตู้เย็น เพื่อเก็บรักษาไว้ใช้ในระยะยาว
5. ล้างมือให้สะอาดก่อนบีบเก็บน้ำนมทุกครั้ง อันนี้สำคัญมาก ห้ามลืมเด็ดขาด

นำน้ำนมแช่เย็นออกมาให้ลูกกิน

1. นมที่เก็บในช่องแช่เย็นธรรมดา ให้นำมาวางไว้นอกตู้เย็นเพื่อให้หายเย็นหรือแช่น้ำอุ่น(ไม่ใช้น้ำร้อนจัด ห้ามต้มหรือนำไปเข้าไมโครเวฟ เพราะถุงน้ำนมอาจแตก ซึ่งจะทำให้ภูมิต้านทาน สารอาหาร และวิตามินบางตัวในน้ำนมแม่สูญเสียไป)
2. นมที่เก็บในช่องแช่แข็ง ก็ควรเตรียมทยอยย้ายลงมาไว้ในช่องธรรมดา 1 คืน ให้ละลายแล้วค่อยอุ่นให้กินเป็นครั้งๆ
3. นมที่ละลายหลังแช่แข็งแล้วเก็บต่อได้อีก 24 ชั่วโมงในตู้เย็นธรรมดา ไม่ควรนำไปแช่แข็งอีก นมที่กินไม่หมดไม่ควรเก็บไว้กินต่อ

หวังว่าคุณแม่คงจะได้วิธีการเก็บน้ำนมของดีที่แสนหวงเอาไว้อย่างดี ให้หนูๆได้กินไปนานๆหรืออย่างน้อย 6 เดือนนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
นิตยสาร ModernMom ฉบับประจำเดือน พฤษภาคม 2550